Необходими продукти:сладък картоф - 3 бр.пащърнак - 1 бр.зехтин - 5 с.л.чесън - 2

Необходими артикули:
сладостен картоф - 3 бр.пащърнак - 1 бр.зехтин - 5 с.л.чесън - 2 скилидкикопър - няколко стръка пресенсолчерен пиперчили - 1/2 ч.л. на люспиПрочетете още
  Начин на подготвяне:

Обелете и нарежете на едри части сладкия картоф и пащърнака.

Сложете ги в тенджера, обляти с вода и лъжичка сол и сварете за 20 минути или до подготвеност.

След това отцедете и намачкайте с преса на пюре.

Загрейте зехтина и запържете в него нарязани на ситно 2 скилидки чесън и чилито за минута-две, едвам пуснат аромата си.

Прибавете ги към пюрето от зеленчуци дружно с нарязан свеж копър, сол и черен пипер на усет.

Разбъркайте добре и може да сервирайте това вкусно пюре от сладостен картоф и пащърнак като гарнитура към печени меса или риба.